31 Дек 2015

Новинка от фермера Игоря Бац

А нам Дед Мороз уже сделал подарок! Ряды фермеров "Калина-Малина" пополнились новым фермером из Томской области, с. Тогур. Игорь Бац представляет сразу целую линейку грибных деликатесов: соленые, маринованные и сушеные грибочки! Как раз к праздничному столу. Грибы собираются в п. Куржино (Томская область) местным населением, после чего там же происходит сортировка и переработка грибов. Для того, чтобы продукт на выходе технологического процесса получился наиболее вкусным, полезным и качественным, первоначальный этап переработки осуществляется на месте сбора сырья, т. е. в поселке Куржино осуществляется сушка грибов, варка, и маринование грибов в бочки. Весь данный процесс длится около 2 месяцев (август-сентябрь). Практически все операции технологического процесса на данном предприятии осуществляются вручную!

Возврат к списку

О компании

Фермерский кооператив «Калина-Малина» - это сообщество фермеров Сибири, производящих натуральные продукты. Что такое натуральные продукты? На просторах интернета можно встретить разные названия с одним смыслом: чистый продукт, эко-продукт, органический продукт, биопродукт, экологический продукт. Все они так или иначе говорят о первозданности продукта и означают, что он изготовлен без химических добавок (в виде консервантов, заменителей), с использованием таких технологий, которые не наносят вреда окружающей среде и не меняют природных свойств продукта (например, не продляют ему жизнь, убивая как вредные, так и полезные бактерии).

В чем наша особенность и уникальность можно прочитать подробнее.
Оферта о предоставлении услуг